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消化系統(tǒng)慢慢變老 分明在說(shuō)“我需要你溫柔以待”
閱讀:362 發(fā)布時(shí)間：2017-11-07 10:50:00
消化系統(tǒng)慢慢變老
分明在說(shuō)“我需要你溫柔以待”
分明在說(shuō)“我需要你溫柔以待”
隨著年齡的增加,，消化系統(tǒng)從結(jié)構(gòu)到功能發(fā)生一系列衰老與退化,。它使消化系統(tǒng)的儲(chǔ)備功能顯著降低，對(duì)疾病的易感性增高,，對(duì)應(yīng)激和疾病的耐受性降低,，同時(shí)這些變化直接或間接地參與了老年人諸多消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生發(fā)展,，也對(duì)老年人營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取、吸收及利用造成一定的影響,。老年人如能了解消化系統(tǒng)各器官在老化過(guò)程中的特點(diǎn),，對(duì)飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣做相應(yīng)的調(diào)整,，則可預(yù)防某些疾病的發(fā)生、提高生活質(zhì)量,。
口腔：
口腔是食物消化的第一站,，其老化表現(xiàn)主要有：牙齒松動(dòng)和脫落；咀嚼肌萎縮,，咀嚼乏力,；唾液分泌減少；味覺(jué)鈍化,。
對(duì)策：
老年人的食物在制作方面有特殊要求,，需要通過(guò)烹飪工藝（細(xì)切、粉碎,、調(diào)味）制作成細(xì)軟可口的食物,。例如肉類(lèi)要盡量剁碎、煮爛,，蔬菜水果盡量選擇較為鮮嫩的，以利于食物在口腔的初步消化和吞咽,。
食管：
食管的主要功能是傳輸食物,，老年人食管的蠕動(dòng)功能減退，食管下括約肌張力下降,，不少老人患有食管裂孔疝,，這是老年人胃食管反流、吞咽困難,、誤吸等疾病高發(fā)的重要原因,。
對(duì)策：
進(jìn)食時(shí)應(yīng)做到速度慢、食團(tuán)小,，以避免食管內(nèi)食物嵌塞,；不宜飽食，少食甜食,，睡前1小時(shí)禁食禁飲,，以減少或避免反流和誤吸。
胃：
胃的老化主要表現(xiàn)為胃排空延緩,，尤其是液體食物和含脂類(lèi)食物胃排空延遲,，同時(shí)胃蛋白酶分泌能力減退，這是老年人易發(fā)生上腹脹悶,、早飽感,、餐后飽脹等功能性消化不良的主要原因之一。但胃酸分泌功能正常,。
對(duì)策：
老年人應(yīng)控制油膩食物攝入,，一日三餐或四餐,，定時(shí)定量，且不易過(guò)飽,；適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)（散步,、太極或健身操等）有助于胃排空。
小腸：
小腸是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的主要場(chǎng)所,，成人長(zhǎng)3m~5m,，其吸收面積巨大，可達(dá)到200平方米,。隨年齡的增長(zhǎng),，小腸的表面積逐漸減少（平均每年減少10%），但因小腸長(zhǎng)度長(zhǎng),，黏膜面積大,，儲(chǔ)備功能強(qiáng)大，所以很少發(fā)生吸收不良,。但是80歲以上的老年人吸收功能明顯減退,。
對(duì)策：
小腸對(duì)鈣的吸收是隨增齡而逐漸減少的，故補(bǔ)充活性維生素D,、增加食源性鈣或補(bǔ)充鈣劑,，對(duì)防治老年人骨質(zhì)疏松是必需的。
結(jié)腸：
結(jié)腸的主要功能是吸收水分和形成糞便,。結(jié)腸的老化主要表現(xiàn)為其蠕動(dòng)功能減退,、通過(guò)時(shí)間延長(zhǎng)，這是老年人便秘高發(fā)的重要原因,。增加膳食纖維是治療老年人慢性便秘的基本措施,。膳食纖維包括可溶性膳食纖維和不溶性的膳食纖維?？扇苄陨攀忱w維經(jīng)腸道菌群發(fā)酵產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物,，直接或間接刺激腸蠕動(dòng)，縮短結(jié)腸傳輸時(shí)間,；不溶性的膳食纖維具有較強(qiáng)的吸水性和溶脹性,，通過(guò)增加糞便的含水量和體積，刺激腸壁蠕動(dòng),，并引起便意,。
對(duì)策：
推薦老年人每天至少食用半斤鮮嫩蔬菜加水果，可通過(guò)細(xì)切,、粉碎等予以解決,。
肝臟：
肝臟的老化主要表現(xiàn)為重量減輕、體積縮小,，肝血流量減少,，肝藥酶含量下降,，肝臟對(duì)藥物或毒物的代謝能力減退，因此老年人盡可能選擇必需服用的藥物,，同時(shí)注意藥物的配伍禁忌,，減少合并用藥，從而減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān),。
對(duì)策：
老年人遵醫(yī)囑,、合理用藥至關(guān)重要，千萬(wàn)不要自行用藥,，或聽(tīng)信偏方,、秘方。
胰腺：
胰腺隨增齡變化明顯,，除了組織形態(tài)學(xué)的改變（包括腺泡萎縮,、胰管擴(kuò)張、腺泡間結(jié)締組織增生纖維化等）,，最主要的是胰腺的外分泌功能減退,，即分泌胰液酶的質(zhì)和量均減少。盡管如此,，在臨床上即使是高齡健康老年人,，消化不良如脂肪瀉也較少見(jiàn)，提示胰腺有較好的代償能力,，但老年人對(duì)脂類(lèi)食物的超量耐受能力則是減退的。
對(duì)策：
老年人不宜一次性攝入過(guò)多高脂高蛋白的食物,，宜低脂飲食,，蛋白質(zhì)補(bǔ)充尤以清蒸魚(yú)、蝦,、蛋為宜,。
儀
器
設(shè)
備
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設(shè)
備
醫(yī)
院
環(huán)
境
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