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二十四節(jié)氣養(yǎng)生之大雪養(yǎng)生
閱讀:791 發(fā)布時(shí)間：2015-04-23 15:12:41
《月令七十二侯集解》“十一月節(jié),，大者盛也,，至此而雪盛也。”這里十一月是指農(nóng)歷,，這是古人對(duì)大雪的解釋,。大雪節(jié)氣我國(guó)黃河流域一帶漸有積雪,，北方則呈現(xiàn)萬(wàn)里雪飄的迷人景觀。有句農(nóng)諺：“大雪冬至雪花飛,，搞好副業(yè)多積肥”,人們盼著在大雪節(jié)氣中看到“瑞雪兆豐年”的好兆頭,，可見(jiàn)大雪節(jié)氣的到來(lái)，預(yù)示著來(lái)年的吉祥與否,。
從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看,，大雪已到了“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)。說(shuō)到進(jìn)補(bǔ),，很多人只是狹義地去理解,，認(rèn)為所謂的“補(bǔ)”就是吃點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品，用點(diǎn)壯陽(yáng)的補(bǔ)藥,，其實(shí),，這只是進(jìn)補(bǔ)的一個(gè)方面，而進(jìn)補(bǔ)則是養(yǎng)生學(xué)的一個(gè)分支內(nèi)容,。談到養(yǎng)生,，我們首先應(yīng)該知道何為養(yǎng)？何為生,？所謂的養(yǎng),，即保養(yǎng),、調(diào)養(yǎng)、培養(yǎng),、補(bǔ)養(yǎng),、護(hù)養(yǎng)；所謂的生,，就是生命,、生存、生長(zhǎng)之意,。具體地說(shuō)就是要通過(guò)養(yǎng)精神,、調(diào)飲食、練形體,、慎房事,、適溫寒等綜合調(diào)養(yǎng)達(dá)到強(qiáng)身益壽的目的。在運(yùn)用過(guò)程中,，我們應(yīng)當(dāng)注意兩點(diǎn)：
1.養(yǎng)宜適度：所謂適度,，就是要恰到好處。不可太過(guò),，不可不及,。若過(guò)分謹(jǐn)慎，則會(huì)導(dǎo)致調(diào)養(yǎng)失度,，不知所措,。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門(mén)不出,，食之惟恐肥甘厚膩而節(jié)食少餐,，如此狀態(tài)，都因養(yǎng)之太過(guò)而受到約束,，不但有損健康,，更無(wú)法“盡終天年”。
2.養(yǎng)勿過(guò)偏：綜合調(diào)養(yǎng)要適中,。有人把“補(bǔ)”當(dāng)作養(yǎng),，于是飲食強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)，食必進(jìn)補(bǔ),；起居強(qiáng)調(diào)安逸,，靜養(yǎng)惟一,；此外,，還以補(bǔ)益藥物為輔助。雖說(shuō)食補(bǔ),、藥補(bǔ),、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中,，但用之太過(guò)反而會(huì)影響健康。正如有些人食補(bǔ)太過(guò)則會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,，過(guò)分靜養(yǎng)只逸不勞則會(huì)出現(xiàn)動(dòng)靜失調(diào),，若藥補(bǔ)太過(guò)則會(huì)發(fā)生陰陽(yáng)的偏盛偏衰，使機(jī)體新陳代謝產(chǎn)生失調(diào)而事與愿違,。
所以,，在進(jìn)行調(diào)養(yǎng)時(shí)應(yīng)采取動(dòng)靜結(jié)合、勞逸結(jié)合,、補(bǔ)瀉結(jié)合,、形神供養(yǎng)的方法，力求“……與羨門(mén)比壽,，王喬爭(zhēng)年”,。
大雪節(jié)氣到底該進(jìn)補(bǔ)些什么？我想是很多人所關(guān)心的話題,。今天為大家提供的營(yíng)養(yǎng)食譜有：
枸杞肉絲：
[配料] 枸杞20克,、瘦豬肉100克，青筍20克,、油,、鹽、砂糖,、味精,、紹酒、麻油,、干淀粉,、醬油適量。
[做法] 枸杞子洗凈待用,。瘦肉,、青筍洗凈切絲，拌入入少量淀粉,。炒鍋燒熱用油滑鍋,，再加入適量的油，將肉絲,、筍絲同時(shí)下鍋翻炒,，烹入紹酒，加入砂糖,、醬油,、食鹽、味精攪勻,，放入枸杞子翻炒致熟,，淋上麻油即可起鍋,。
[功效]滋陰補(bǔ)血，滋肝補(bǔ)腎,。
這是藥食合用,，陰血雙補(bǔ)，明目健身的藥膳方,。對(duì)于體虛乏力,、貧血、神衰,、性功能低下,、糖尿病患者均有強(qiáng)身益壽之效。
從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看,，大雪已到了“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)。說(shuō)到進(jìn)補(bǔ),，很多人只是狹義地去理解,，認(rèn)為所謂的“補(bǔ)”就是吃點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品，用點(diǎn)壯陽(yáng)的補(bǔ)藥,，其實(shí),，這只是進(jìn)補(bǔ)的一個(gè)方面，而進(jìn)補(bǔ)則是養(yǎng)生學(xué)的一個(gè)分支內(nèi)容,。談到養(yǎng)生,，我們首先應(yīng)該知道何為養(yǎng)？何為生,？所謂的養(yǎng),，即保養(yǎng),、調(diào)養(yǎng)、培養(yǎng),、補(bǔ)養(yǎng),、護(hù)養(yǎng)；所謂的生,，就是生命,、生存、生長(zhǎng)之意,。具體地說(shuō)就是要通過(guò)養(yǎng)精神,、調(diào)飲食、練形體,、慎房事,、適溫寒等綜合調(diào)養(yǎng)達(dá)到強(qiáng)身益壽的目的。在運(yùn)用過(guò)程中,，我們應(yīng)當(dāng)注意兩點(diǎn)：
1.養(yǎng)宜適度：所謂適度,，就是要恰到好處。不可太過(guò),，不可不及,。若過(guò)分謹(jǐn)慎，則會(huì)導(dǎo)致調(diào)養(yǎng)失度,，不知所措,。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門(mén)不出,，食之惟恐肥甘厚膩而節(jié)食少餐,，如此狀態(tài)，都因養(yǎng)之太過(guò)而受到約束,，不但有損健康,，更無(wú)法“盡終天年”。
2.養(yǎng)勿過(guò)偏：綜合調(diào)養(yǎng)要適中,。有人把“補(bǔ)”當(dāng)作養(yǎng),，于是飲食強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)，食必進(jìn)補(bǔ),；起居強(qiáng)調(diào)安逸,，靜養(yǎng)惟一,；此外,，還以補(bǔ)益藥物為輔助。雖說(shuō)食補(bǔ),、藥補(bǔ),、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中,，但用之太過(guò)反而會(huì)影響健康。正如有些人食補(bǔ)太過(guò)則會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,，過(guò)分靜養(yǎng)只逸不勞則會(huì)出現(xiàn)動(dòng)靜失調(diào),，若藥補(bǔ)太過(guò)則會(huì)發(fā)生陰陽(yáng)的偏盛偏衰，使機(jī)體新陳代謝產(chǎn)生失調(diào)而事與愿違,。
所以,，在進(jìn)行調(diào)養(yǎng)時(shí)應(yīng)采取動(dòng)靜結(jié)合、勞逸結(jié)合,、補(bǔ)瀉結(jié)合,、形神供養(yǎng)的方法，力求“……與羨門(mén)比壽,，王喬爭(zhēng)年”,。
大雪節(jié)氣到底該進(jìn)補(bǔ)些什么？我想是很多人所關(guān)心的話題,。今天為大家提供的營(yíng)養(yǎng)食譜有：
枸杞肉絲：
[配料] 枸杞20克,、瘦豬肉100克，青筍20克,、油,、鹽、砂糖,、味精,、紹酒、麻油,、干淀粉,、醬油適量。
[做法] 枸杞子洗凈待用,。瘦肉,、青筍洗凈切絲，拌入入少量淀粉,。炒鍋燒熱用油滑鍋,，再加入適量的油，將肉絲,、筍絲同時(shí)下鍋翻炒,，烹入紹酒，加入砂糖,、醬油,、食鹽、味精攪勻,，放入枸杞子翻炒致熟,，淋上麻油即可起鍋,。
[功效]滋陰補(bǔ)血，滋肝補(bǔ)腎,。
這是藥食合用,，陰血雙補(bǔ)，明目健身的藥膳方,。對(duì)于體虛乏力,、貧血、神衰,、性功能低下,、糖尿病患者均有強(qiáng)身益壽之效。
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